NUEVAS TECNOLOGÍAS EN EL MUNDO DE LA GASTRONOMÍA Y RESTAURACIÓN.

Todos nosotros acudimos frecuentemente a restaurantes, y esta palabra conlleva una infinidad de
significados; como lugares donde pasar tiempo de ocio con amigos o familia, lugares donde degustar todo tipo de comida, o incluso lugares donde encontrar el amor.

Todos estos significados se han visto ampliados gracias al avance de las nuevas tecnologías, que han mejorado, innovado y revolucionado el sector de la gastronomía y la restauración.

A continuación, comentaremos las diferentes ventajas y desventajas que tiene el uso de las tecnologías en estos sectores. Primeramente, las nuevas tecnologías aportan valor al negocio, además de originalidad, siendo esta un incentivo para conseguir un mayor número de clientes. Reflejan también exclusividad, ya que la distinción hace la diferencia... Pero todo cambio tiene su desventaja, la más significativa es que tiene un público objetivo muy específico, ya que hay un rango de edad que prefiere lo tradicional, dejando atrás la innovación. También podemos encontrar fallos en los utensilios o herramientas que dependen en mayor medida de la tecnología.

Seguidamente, ¡Hablaremos de diversos ejemplos que están en uso en la actualidad!



Este magnifico robot será nuestro camarero si acudimos a Amazonia Chic, un famoso restaurante madrileño, ¡Dónde la tecnología se ha apoderado de la restauración del restaurante!
Podrás degustar un delicioso sushi a un buen precio, y con un servicio que te dejará pixelado.
Podrás encontrar este fabuloso restaurante en el madrileño centro comercial Plenilunio. ¡Anímate a probar esta robótica experiencia!

¡Este robot te llevará los platos a tu mesa y tendrás que acariciarle en la parte superior para que se vaya de nuevo a entregar el resto de los platos!

Esta fabulosa cocina del futuro de Whripool se utilizando en prestigiosos restaurantes. Es una cocina multifuncional en la que podemos consultar en internet, e incluso tener acceso a nuestras redes sociales, y ver vídeos de las múltiples recetas que harán de tu cocina una experiencia única y novedosa.

¿Tienes un restaurante y quieres darle exclusividad? Esta fabulosa cocina podrá hacerte el trabajo más fácil y dará un toque innovador a tu negocio, ¿Estás seguro de qué no quieres tenerla?

Si quieres encontrar una nueva receta y cocinarla al momento, ¡Puedes buscar la receta en tu propia cocina, ver cómo se hace y cocinarla al mismo tiempo!

¡Aquí encontramos la maravillosa Smart diet scale! Una báscula con un sistema de Bluetooth inalámbrico que se encarga de calcular el valor nutricional de una comida completa.

En su aplicación podrás encontrar un seguimiento diario de las comidas digeridas y las calorías adquiridas por cada comida. ¡Además, puedes añadir metas y objetivos!

Las ventajas de poseer está báscula son infinitas, y más si de forma indirecta te ayuda a perder peso, ¿Crees qué tienes kilos de más? ¿O qué comes ingieres más calorías de lo qué crees? Comprando esta báscula esos problemas desaparecerán.

¿Te preocupa ingerir alimentos tratados excesivamente con pesticidas o químicos? ¡Esta es la herramienta que te ayudará a detectarlos!

Este sensor de alimentos llamado "The penguin"mide los rastros químicos de la comida. Solo bastará con un poco de comida y unos minutos para obtener resultados.

Va coordinada con una aplicación en la cual podrás encontrar los alimentos que anteriormente has consultado anteriormente, para no tener que rehacer el proceso de detección.


Con estos ejemplos, hemos podido ver como la tecnología, la gastronomía y restauración se han combinado para crear herramientas innovadoras que ayudan a la sociedad a comer más sano, de forma dinámica y divertida, y sobretodo... Disfrutando. Con todos estos productos y servicios que acabo de mostrarte, podrás hacer del mundo de la gastronomía, un nuevo mundo innovador, atractivo, con un valor incalculable y sobretodo, digital.


De: José Ángel López Borgesio.